Tortilla de pulpo
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Ingredientes

  • ½ libra de pulpo cocido.
  • 6 huevos.
  • ¼ taza de cebolla blanca.
  • ½ taza de pimiento verde.
  • 1 cucharada de Aceite La Favorita Original.
  • Sal y pimienta al gusto.

      Dificultad
      30 min

      Preparación

      • Cortamos al pulpo en cuadritos pequeños.
      • Separamos la clara de yema de los huevos, las batimos por separado y unimos a la mezcla cuidadosamente.
      • Hacemos un refrito con Aceite La Favorita Original, cebolla blanca, pimiento verde, sal, pimienta al gusto, también añadimos pulpo, cilantro y finalmente el huevo batido.
      • Lo dejamos cocer y listo