Quiche lorraine
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Ingredientes

  • 100gr de masa de hojaldre
  • 200gr de tocino cortado en tiras
  • 200gr de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de Aceite La Favorita Omega
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

      Porción de Quiche lorraine servida en un plato
      Dificultad
      60 min

      Preparación

      • Doramos en un sartén el tocino. Pasamos al tocino por papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
      • Extendemos la masa de hojaldre sobre el molde para hornear. Con un tenedor pinchamos sobre la masa y la llevamos a refrigeración por 20 minutos.
      • Batir la crema de leche, leche, huevos, sal, pimienta, nuez moscada y el queso cheddar rallado hasta lograr una mezcla homogénea.
      • Sobre la masa que está en el molde agregamos el tocino dorado. inmediatamente después la mezcla previamente realizada.
      • En un horno precalentado a 200°C, horneamos por aproximadamente 20 minutos, pasado este tiempo bajamos la temperatura a 180°C y horneamos por otros 15 a 20 minutos.