Hamburguesas de frejol negro
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Ingredientes

  • 2 tazas de frejol negro cocido
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de hojuelas de avena
  • 1 cucharadita de Aceite La Favorita Omega
  • 1 Caldo Concentrado de Gallina La Favorita disuelto en 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de albahaca molida
  • 1/2 cebolla perla finamente picada
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • PARA PRESENTACIÓN: cebolla perla, lechuga crespa, queso chedar, tomate riñon, pickles, salsa de tomate, mayonesa, papas fritas gruesas congeladas

      Hamburguesas de frejol negro servida en una bandeja con acompañamiento de papas fritas
      Dificultad
      30 min

      Preparación

      • Procesar el fréjol, la zanahoria, el avena, el caldo concentrado, sal de ajo, sal de cebolla, sal de apio y el orégano. Moler hasta tener una masa homogénea.
      • Dentro de un bowl agregamos el procesado anterior, la cebolla perla, el huevo y la taza de pan molido. Sal y pimienta al gusto.
      • Formar las hamburguesas y dorarlas en un sartén con aceite.
      • Servir con pan para hamburguesa, vegetales y salsas.