Ensalada Suprema con pollo
VOLVER

Ingredientes

  • 2 filetes de pechuga de pollo.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1 rama de apio cortada en bastones.
  • ½ cebolla paiteña en rodajas.
  • 3 cucharas de zumo de limón.
  • 8 hojas de lechuga crespa.
  • ½ pimiento rojo en tiras.
  • 1 taza de tomates cherry cortado en mitades.
  • 1 cucharadita de Aceite La Favorita Canola.
  • 1 taza de yogurt natural.
  • 2 cucharas de mayonesa.
  • 1 cucharada de vinagre de vino.
  • 1 cucharada de paprika.
  • Sal y pimienta al gusto.

      Dificultad
      15 min

      Preparación

      • Añadimos Aceite La Favorita Canola, las pechugas de pollo, sal y pimienta al gusto, paprika.
      • Volteamos y dejamos cocer por ambos lados.
      • En un recipiente, agregamos la cebolla paiteña, encurtimos con el zumo de limón, sal al gusto y dejamos reposar.
      • Aparte agregamos mayonesa, yogurt natural, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto y mezclamos.
      • En un recipiente agregamos la lechuga crespa, la cebolla encurtida, apio, pimiento rojo, zanahoria rallada y tomates Cherry.
      • Añadimos la vinagreta realizada y las pechugas de pollo.