Ensalada de cangrejo
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Ingredientes

  • 1 taza de carne de cangrejo.
  • ½ libra de papas cocidas en cubos.
  • 1 cebolla paiteña cortada en tiras.
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos.
  • ½ libra de yuca cocida en cubos.
  • 2 tomates cortados en cuadritos.
  • 1 ramita de cilantro.
  • 2 cucharadas de aceite La Favorita Soya.
  • 2 limones

      Dificultad
      45 min

      Preparación

      • Mezclamos en un recipiente la cebolla paiteña, el pimiento verde, tomate picado en cuadros, añadimos el jugo de limón, cilantro, sal y pimienta al gusto, y aceite La Favorita Soya.
      • En otro recipiente, agregamos las papas, la yuca, la carne de cangrejo y mezclamos.
      • Finalmente, incorporamos la mezcla anterior.