Fechas Especiales: Un desayuno para Mamá
Ingredientes
- Aceite La Favorita
- 4 huevos
- 2/3 taza de leche
- 2 cdas. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 8 rebanadas de pan molde
- 2 cdas. de Margarina Girasol
- Canela molida
- Miel
Ingredientes Avena Bircher:
- 500 ml. yogurt natural
- 500 ml. crema de leche
- 175 gr. de azúcar
- 100 gr. de avena en hojuelas
- 50 gr. de nueces picadas
- 2 manzanas verdes
- 2 guineos medianos
- Canela molida
Ingredientes Canapé de salmón ahumado:
- 1 aguacate maduro
- Zumo de 1/2 limón
- 200 gr. de salmón ahumado
- 2 huevos
- Cebollín picado
- Pan a su elección
- Sal y pimienta
Dificultad
0Preparación
- En un bowl colocar 4 huevos, azúcar, canela molida y 3 tazas de leche. Batir hasta tener una mezcla homogénea.
- Remojar las rodajas de pan en la mezcla.
- Freír en aceite con margarina, hasta dorar.
- Servir con miel y frutos frescos.
Preparación Canapé de salmón ahumado
- Majar aguacate maduro hasta obtener una pasta.
- Agregar sal, pimienta y limón.
- Para preparar los huevos escalfados, en una olla con agua hirviendo colocar vinagre y batir; colocar un huevo entero dentro del remolino y cocinar por 3 minutos. Retirar del agua con cuidado.
- Para emplatar, colocar sobre una rodaja de pan la pasta de aguacate, las láminas de salmón ahumado y el huevo escalfado. Decorar con perejil picado.
