Dedos de calamar fritos (Calamar a la romana)
Ingredientes
- 500 gr de calamar medianos limpios cortado en anillos
- 100 gramos de harina
- 2 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva Girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de Aceite La Favorita
- 1 taza de zumo de limón
- Sal al gusto
Dificultad
40 minPreparación
- Macerar los anillos de calamar dentro de 3 cucharadas de aceite de oliva, zumo de limón y el laurel por 2 horas.
- Mezclamos los huevos con la harina, leche, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y el polvo de hornear.
- Agregar los calamares a la mezcla hasta que estén bien cubiertos y freírlos en abundante aceite.
- Servirlos inmediatamente con tu salsa favorita.
