Ceviche de camarón en salsa de mango
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Ingredientes

  • 1 libra de camarón.
  • ½ onza de cilantro.
  • 4 tomates.
  • 4 limones.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 cebollas morada.
  • 1 mango.
  • ½ taza de jugo de naranja.
  • 4 cucharadas de salsa de tomate.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas Aceite La Favorita Original.

      Dificultad
      30 min

      Preparación

      • En agua hirviendo colocamos la cáscara de los camarones, la cuarta de la cebolla, el cilantro y los camarones.
      • Licuamos el agua de la preparación anterior, junto con la mitad de los tomates picados en cuadritos.
      • En un recipiente aparte, mezclamos el tomate licuado, la salsa de tomate, mostaza y el jugo de naranja.
      • Agregamos Aceite La Favorita Original, la otra mitad de los tomates picados, el pimiento rojo y verde.
      • Incorporamos el mango, los camarones, el zumo de limón, el cilantro, la cebolla.
      • Finalmente mezclamos todo