Bonitísimas
Ingredientes
- 250 gr de harina de maíz precocida
- 2 cucharadas de Margarina Girasol
- 1 Caldo Concentrado de Gallina disuelto en 1 taza de agua tibia
- 1 yema de huevo
- 2 papas grandes cocidas
- 1 cucharada de queso crema
- ¼ de taza de queso fresco rallado
- 1 cucharadita de Aceite La Favorita Achiote
- 1 ramita de cebolla blanca finamente picada
- Sal al gusto
- (Tomate de árbol, pasta de maní)
Dificultad
35 minPreparación
- En un bowl, mezclamos la harina de maíz, la yema y la mantequilla. Mezclamos bien y poco a poco vamos agregando el concentrado de gallina hasta lograr una masa manejable.
- En un sartén hacemos un refrito con el aceite, la cebolla blanca, sal y el queso fresco rallado.
- Aplastamos las papas en conjunto con el refrito y mezclamos con el queso crema.
- Con la masa de harina de maíz, hacemos unas pequeñas tortillas y las rellenamos con la mezcla de la papa.
- En un sartén caliente las doramos y servimos inmediatamente.
