Bizcocho con frutas confitadas
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Ingredientes

  • 100 gr de harina
  • 90 gr de azúcar
  • 50 ml de Aceite la Favorita
  • 100 ml de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de frutas confitadas
  • 1 cucharadita de Margarina La Favorita

      Dificultad
      45 min

      Preparación

      • Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y agregamos poco a poco la mitad del azúcar hasta tener una crema firme.
      • Cernimos la harina y el polvo de hornear. Agregamos el azúcar, aceite, la leche, esencia, las yemas y las frutas enconfitadas. Batimos hasta que todos los ingredientes se mezclen. Agregamos poco a poco la crema previamente realizada con movimientos suaves y envolventes.
      • Vertimos esta mezcla dentro de un molde enmantequillado y enharinado. Horneamos por aproximadamente 45 minutos a 180° C.
      • Servimos acompañados del helado.