Bandeja Paisa
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Ingredientes

  • 1 cebolla perla picada
  • 1 tomate picado
  • 200 gr de carne molida de res
  • 1 taza de tocino picado
  • 1 taza de caldo concentrado de Gallina
  • 1 aguacate
  • 1 plátano maduro
  • 2 tazas de fréjol rojo cocido
  • 2 chorizos parrilleros grandes
  • 1/2 taza de chicharrón de cerdo
  • 1 huevo
  • Arroz blanco cocido
  • 2 cucharaditas de aceite La Favorita
  • 2 arepas
  • Sal al gusto

      Bandeja paisa compuesta por frijoles, arroz blanco, chorizo, arepa, huevo, carne molida, aguacate y platano servida en un plato
      Dificultad
      35 min

      Preparación

      • Licuamos la cebolla perla con el tomate, sal y el caldo concentrado de gallina. Reservamos la preparación.
      • En una olla, agregamos aceite, tocino, la mitad del licuado anterior y el fréjol rojo.
      • En un sartén agregamos aceite, la otra mitad del licuado, la carne molida, chicharrón hasta que esté bien cocido.
      • Freímos el chorizo, los plátanos maduros y el huevo.
      • Servimos un una bandeja, una porción de frijoles, arroz blanco, chorizo, arepa, huevo, carne molida, aguacate.