Atún en salsa verde
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Ingredientes

  • 2 Filetes de atún
  • 2 dientes de ajo picado grueso
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 taza de perejil
  • 1/2 taza de Albahaca
  • 4 cucharadas de Aceite La Favorita
  • 1/4 taza de zumo de limón

      Porcion de atún en salsa verde con acompañamiento de arroz y rodajas de tomate servido en un plato
      Dificultad
      40 min

      Preparación

      • Doramos a fuego alto y poco tiempo los filetes de atún en un sartén añadiendo 1 cucharadita de aceite y sal al gusto.
      • Para la salsa, en un sartén agregamos el resto del aceite, los dientes de ajo y la pimienta. Lo mantenemos a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos. Dejamos enfriar y cernimos.
      • Licuamos el aceite realizado previamente con el perejil, albahaca, vino blanco y el zumo de limón.
      • Dentro de un sartén agregamos los filetes de atún dorados y la salsa verde realizada. Cocemos por aproximadamente 10 minutos más y servimos inmediatamente.